引爆流量,餐飲大佬不輕易傳授的微信會員營銷秘訣

發表日期:2018-09-10

近年來,餐飲行業競爭越來越激烈,會員營銷在餐飲行業的地位和作用越發受到重視。事實上,很多餐飲門店都有會員資料,甚至有的還有會員管理工具,但是并沒有充分利用。

不管對于經營者還是會員營銷的策劃者來說,要做餐飲會員營銷,首先要有耐心;其次要有創意;再次要真的用心做。那么餐飲企業要怎么做好會員營銷呢? 

餐飲會員制的目的

目前餐飲行業最主要的推廣方式是通過發傳單,搞店面宣傳、促銷或打折等活動吸引新顧客。

餐廳成本高

通過紙質宣傳成本高,宣傳單、以及人員派發宣傳單,都需要成本。

很多餐飲店都與線上團購平臺合作,使用低價格的方式吸引顧客大量到店消費。然而餐飲市場線上平臺的高額返利使得餐飲行業處于微利,提供給客戶的產品和服務也不能保證。

顧客回頭率低

商家一但使用團購平臺,使顧客對平臺產生依賴,想要到店來消費時,首先到團購平臺看看是不是有團購優惠,才決定是否到店消費。

大多數餐飲店很難對顧客的相關信息做到全面掌握,在客戶消費后無法做到長期維護,造成客戶資源的損失,客戶回頭率較低。

首先我們要明確會員制的目的,不盲目跟風,總結為以下五點: 

1、獲取會員,吸引消費客戶的體驗 

2、會員資料獲取、形成初次消費或購買 

3、會員資料完善、數據挖掘分析,提升二次消費或購買 

4、會員關懷服務,增加會員粘性、提升重復購買率、提升客單價 

5、建立會員經營體系,形成口碑營銷,形成品牌影響 

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清楚了會員制的目的,我們再來聊聊會員營銷到底如何做?如何能做好?

如何利用會員制保障客流

01發展會員、積累會員資料

登記會員信息盡可能詳細,包括顧客喜好,比如是否吃辣、口味禁忌等。有助于會員個性化關懷丶差異化營銷。

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結合客戶的交易特征,可以進行客戶分層,進一步將客戶劃分為新客戶丶忠誠客戶丶活躍客戶丶預流失客戶丶流失客戶丶休眠客戶。 

02會員互動

會員互動需體現在服務的各個環節,根據會員等級的不同,給予不同等級的優惠與服務,達成目標: 

1)新會員——服務滿意,愿意再次光顧。 

2)活躍會員——情感上感覺到關懷與尊重,愿意成為忠實用戶。

如:專享菜品、平日會員折扣、促銷時候折上折。

3)忠誠及粉絲會員——情感上產生歸宿感,成為積極擁護者和口碑傳播者。

如:菜品不滿意無理由退換、飲品包間等免費享受、新菜品免費試吃、節日禮遇等。 

03會員營銷

1)建立完善的會員積分體系。并讓會員明確積分獎勵及消費制度,體會到積分的價值,從而通過各種途徑積累積分,持續消費并主動分享和傳播。 比如積分滿2000可以兌換指定菜品,或者20元代金券。

2)針對不同級別的會員,可以給予不同的折扣,消費金額累計達到XX元,可以自動升級到高一級別的會員,享受更低的折扣。 

3)通過專業的會員管理系統,建立完善的會員營銷服務體系。

如何利用微信來開展會員營銷?

使用多啦啦會員管理系統的商家,可實現與微信公眾號對接。讓顧客掃描店鋪二維碼,可在公眾號里注冊會員,會員即可享受商家提供的會員折扣和優惠。通過微信公眾號平臺,商家可以免費給微信用戶發送優惠券,讓顧客在線領取,還可以發布優惠活動信息。

同時還可以實現在線預約,會員推薦朋友注冊會員、消費等,有積分獎勵。

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微信會員營銷好處

拓展新客戶:

每個顧客都是潛在會員。消費者可以掃描店內、海報二維碼即可注冊會員,迅速拓展大量會員。

維系老客戶:

將傳統會員卡跟微信綁定,出門不用攜帶實體卡,方便;

會員互動:

會員通過微信查詢積分,余額,消費記錄,還可以實現門店查詢、微信支付、禮品兌換、在線充值、優惠券領取等不一樣的體驗,還可以實現預定功能。

如何用微信會員卡來進行會員營銷呢?

不要簡單的充值,

從用戶的角度出發去做活動。

過去做會員就是簡單發折扣券,每半年會做一次沉睡會員的喚醒活動折扣。

微信會員營銷的核心是參與感。

對會員進行篩選,進行針對性的二次營銷和服務定制,有效喚醒沉睡會員,激活會員的消費積極性。

微信會員營銷具體操作

01獲取客源

將微信會員二維碼,印刷在展架、報刊、雜志、店內豎立的餐牌,彩頁以及紙質代金券等,多渠道大量鋪排。

02顧客到店,獲取客戶信息

顧客到店,直接用微信掃碼注冊會員卡; 

消費1元積分1分,累計10分可抵1元消費 (具體可在會員系統里自行設置);

開通會員充值功能,讓會員預充值;(如存200送20,存500送100,存1000送300);

“消費送券”,以代金券形式,提高客戶回頭率(如消費滿100元送20元電子代金券)

03打造多渠道營銷方式

以提升客單價、提升回頭率和老客戶轉介為目的。

推薦有禮,老會員通過微信朋友圈轉發,成功推薦一名會員,即可獎勵積分;

入會有禮,新會員掃描二維碼或通過朋友圈注冊,即送代金券;

消費滿就送,拉升客單價;

積分兌換禮品,達到可兌換時系統自動短信通知----提升積分的價值性;

會員生日禮,送50元代金券或等值菜品一份,提前3天發送----送祝福也送利益和回報。

04設置會員專屬套餐

主食+小食+飲料等,作為會員卡積分專屬,積分可以作為抵現金,提高會員參與互動率。

微信會員卡的功能介紹

關注餐廳微信公眾號,點擊“會員卡”即可進入會員卡頁面,也可以查看積分、儲值余額;

關注公眾號

點擊“消費記錄”欄目即可查看消費記錄、積分記錄等詳情;

查看會員消費記錄

點擊“在線充值”即可實現在線充值及充值優惠,并支付;

線上會員充值

點擊“開始推廣”即可進入邀請好友申請注冊該商家有會員;

推廣好在會員

點擊“自助買單”即可直接在線付款;

自助買單

餐飲企業利用好多啦啦會員卡管理系統-及微信營銷平臺,與顧客真正建立起聯系,為顧客提供個性化服務,需要執行過程中的不斷調整,才能產生最大化的收益。

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